ESPECIAL DIA DO AVICULTOR - Valdecir Molinetti e Leoni Molinetti | Ep. 195

Notas do episódio

No Dia do Avicultor, o Podcast O Aviário inverte a lógica da visita técnica e ouve quem recebe o extensionista. Valdecir e Leoni Molinetti saíram de 600 m² em 1995 para 14.400 m² de área construída, migraram do frango pesado de 45 a 50 dias para o griller abatido entre 25 e 28 dias, entraram na produção de peru com alojamento aos 28-30 dias e abate de 16 a 19 kg, e atravessaram a transição da campânula a lenha e cortina manual para pressão negativa, aquecimento peletizado e controlador programado. No episódio: conversão alimentar, custo de aquecimento no inverno, rotatividade de mão de obra, biosseguridade e o que separa o extensionista que gera resultado daquele que só valida o lote. “Hoje é mais a cabeça. Se tu não for um cara bom de cabeça, tu trabalha dentro do aviário, mas não dá resultado.” — Valdecir Molinetti Valdecir e Leoni Molinetti são avicultores integrados em Ampére, no Sudoeste do Paraná. Começaram em 1995 com um aviário de 600 m², migraram do frango pesado para o griller e, em 2012, aceitaram o convite da integradora para construir um núcleo de quatro galpões, decisão tomada com R$ 500 mil de capital diante de R$ 2 milhões de dívida. Hoje conduzem a Granja Molinetti, com 14.400 m² de área construída, frango griller e produção de peru. Episódio: ESPECIAL DIA DO AVICULTOR - Valdecir Molinetti e Leoni Molinetti Podcast: O Aviário Podcast Apresentadores: Me. Wellinton Molinetti e Me. Gabriela Bittencourt Convidados: Valdecir Molinetti e Leoni Molinetti (00:00) Abertura do especial de Dia do Avicultor e apresentação dos convidados (02:15) 1995: o primeiro aviário de 600 m² e a decisão de trocar a lavoura pelo frango (06:58) Do griller ao frango pesado de 45-50 dias — e a volta para o griller de 25-28 dias (10:17) A entrada na produção de peru: alojamento aos 28-30 dias e abate de 16 a 19 kg (14:18) A decisão do núcleo em 2012: R$ 500 mil de capital para R$ 2 milhões de dívida (16:21) O que o avicultor espera do extensionista na visita técnica (19:33) A extensionista que mudou a propriedade — e o papo do frango como indicador (22:37) Tecnologia não substitui pessoas: o galpão mais moderno nem sempre entrega o melhor índice (28:48) Manejo em pressão negativa: por que hoje é mais difícil do que há 30 anos (40:39) O tornado de 2019, a perda total do aviário 1 e a reconstrução (43:21) Mensagem final: o que dizer para quem quer começar na avicultura O Aviário só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: AKSO PHAGEN Pegasus Science BR Render Elanco PETERSIME Nuctramix PPGVET Siga O Aviário Podcast nas redes sociais.