Vamos cozinhar, com Marta Soares!#02

Notas do episódio

Massa tropical Ingredientes: 250gr. massa espirais coloridas 1 cebola grande 1 cenoura média 3 dentes de alho 750gr. de carne de porco picada e 1 chouriça 1 lata de cogumelos laminados 2 fatias de bacon partidas aos palitos Queijo ralado qb Preparação: Cozemos a massa com um fio de azeite e uma pitada de sal. Após cozida aproveitamos o que acharmos necessário da agua da cozedura da massa para a calda do nosso refogado. Em seguida picamos a cebola, a cenoura e o alho num picador. Fazemos o estrugido (refogado) sobre o claro, pomos a agua da massa com um pouco de polpa de tumate e metemos a carne a estufar e o bacon. Deichamos estufar, de seguida adicionamos os cogumelos e provamos para ver se está bom de tempero, (eu junto farinha maizena dissolvida com meio copo de agua para que o molho fique mais cremoso). Então por fim adicionamos a massa cozida mechemos bem e deitamos numa travessa que possa ir ao forno. Cobrimos com queijo e levamos a gratinar. nota eu com a carne mando picar uma chouriça caseira. Bom apetite! https://youtu.be/LIYvPvZ-pck https://www.facebook.com/ComemosBemFazemosMelhor/