S01EP25 - Cronobiologia - quando comer o quê?

Notas do episódio

A Cronobiologia é uma ciência recente que estuda a desregulação ou regulação entre o tempo cronológico (horas e ritmo do dia) e o ritmo biológico, ciclo circadiano sobre o qual os seres vivos se guiam, e é influenciado pelo ciclo do sol. Existem outros fatores que também influenciam o nosso ritmo biológico como a alimentação, o exercício físico, a variação de temperatura e a produção hormonal. As alterações do ciclo circadiano, além de afetarem o sono, podem também causar fragilidade imunitária, risco de desenvolver doenças cronicas ou até, desregulações do peso. Através da Cronobiologia, é possível relacionar o sono e o horário das refeições com as variações de peso. Um bom sono é muito importante para a nossa saúde, devendo ser de boa durabilidade e qualidade, caso contrário, este pode afetar a nossa saciedade, apetite, humor e, sobretudo, as escolhas alimentares que fazemos. Para melhorar a qualidade do sono, é importante evitar alimentos estimulantes à noite, fazer atividade física, criar um ambiente propicio à produção de melatonina e criar horários de sono. Estudos indicam que realizar refeições mais calóricas após a libertação da melatonina, está associado a uma maior acumulação de gordura e a um aumento de peso. Ou seja, o consumo de alimentos de elevada densidade à noite provoca uma maior tendência para aumento de peso, assim como de desenvolver determinadas doenças e problemas digestivos. Por isso, ao guiar-nos pelo ciclo do sol, damos preferência a refeições mais calóricas pela manhã, quando estamos mais ativos, e vamos diminuindo a ingestão calórica ao longo do dia. Fazer as refeições tendo em conta estes horários permite-nos um controlo da glicémia, evita a necessidade de petiscar e facilita a perda de peso ou gestão de peso mais saudável. No caso das pessoas que trabalham por turnos, será importante realizar uma reeducação alimentar, com um acompanhamento nutricional, para aprender o que comer consoante os seus horários. No episódio de hoje falo sobre este conceito mais em pormenor. Espero que goste! Se gosta dos conteúdos que publicamos aqui no podcast, por favor, deixe-nos a sua avaliação e comentário. Isso vai ajudar-nos imenso a crescer e a ir sempre de encontro ás suas expectativas. Siga-nos também em: Instagram: @mafaldaralmeida Youtube: @Loveat Linkedin: @Loveat www.loveat.pt