S03EP07 - Como saber as porções que devo consumir

Notas do episódio

A prática de uma alimentação saudável e adequada é essencial para que o crescimento, desenvolvimento e manutenção do organismo humano ocorra de forma apropriada. A escolha e posterior consumo dos alimentos, quer a nível de qualidade quer a nível de quantidade representa uma enorme importância para o estado de saúde, tanto para evitar que ocorram carências ou excessos alimentares, como também pela melhoria do estado nutricional. Para além disto, hoje em dia sabe-se que os nossos hábitos alimentares, desempenham um papel preponderante no aumento de doenças crónicas, como é o caso da diabetes mellitus tipo 2 ou doenças cardiovasculares. As porções de alimentos que são consumidos ao longo de um dia, devem representar uma dieta completa, que expressa a ingestão de alimentos de todos os grupos alimentares, variada, o que significa que dentro do mesmo grupo alimentar se deve variar os alimentos (por exemplo no caso da fruta, a recomendação geral diz-nos que devemos consumir 3 a 5 porções de fruta por dia, o ideal é que estas sejam todas diferentes, para obtermos o máximo de micronutrientes possível), e equilibrada, que diz respeito ao consumo de porções adequadas. Assim, existem algumas estratégias, umas mais fiáveis que outras, para quantificar os alimentos que comemos e sabermos assim, se estamos a suprir a necessidades individuais do nosso organismo. A pesagem dos alimentos é uma estratégia importante para quem não tem qualquer noção das quantidades que representa cada porção de alimentos, no entanto, a longo prazo pesar constantemente os alimentos pode ser considerado um fator de stress para algumas pessoas, sendo mais sensato utilizar este tipo de estratégia inicialmente e posteriormente de forma esporádica de modo a ganhar consciência em relação às quantidades de alimentos consumidas e depois padronizar. É importante lembrarmo-nos que o organismo não tem uma calculadora onde apenas interessam as calorias consumidas. Apesar destas serem relevantes, é muito importante a qualidade nutricional dos alimentos, pelo que não é igual consumir alimentos que em termos calóricos são equivalentes, mas que em termos de teores de açúcares, gorduras, fibras etc., são completamente diferentes. Para além disto, para atingir objetivos específicos ou gerir nutricionalmente algumas doenças, estas recomendações devem ser individualizadas a cada pessoa, uma vez que cada pessoa tem características, hábitos e gostos diferentes. Gostou deste episódio? Ajude-nos a crescer e a continuar o nosso trabalho subscrevendo o patreon (www.patreon/loveat ), em troca, partilharemos consigo, todas as sextas feiras, uma newsletter com 2 planos semanais de receitas (um vegetariano e outro omnívoro) e ainda conteúdos exclusivos todos os meses. Marque a sua consulta de nutrição comigo através deste link: nutrium.io/p/mafaldaalmeida/schedule Siga-nos também em: Instagram: @mafaldaralmeida Youtube: @Loveat Linkedin: @Loveat www.loveat.pt