37. Ultraprocessados: o que são e qual é o perigo desses alimentos?

Notas do episódio

Reparou que, de uns tempos pra cá, começou a surgir um monte de conteúdo sobre alimentos ultraprocessados? Geralmente com um tom de alerta, coisa que muita gente acha que é apenas mais um modismo da mídia. Embora esse estranhamento seja natural — afinal, faz apenas 15 anos que esse termo começou a ser usado —, é perigoso, SIM, exagerar no consumo desse tipo de comida. Nesse episódio você vai entender o que são os ultraprocessados e o que faz com que deixem tantos médicos preocupados com a saúde das pessoas. Aqui no Brasil, estima-se que esses alimentos sejam responsáveis por 57 mil mortes todo ano. Eu não quero ser o próximo, por isso tô reduzindo bem as quantidades de pão de forma, peito de peru, refrigerante, mortadela, biscoito doce, salgadinhos, dentre outros. Convido você a aprender comigo e a começar a prestar mais atenção no que passa pelo seu prato. Não por mim, tá? Por você e pela saúde da sua família! E, se gostar, não esquece de seguir o APRENDA aqui onde assiste aos episódios! APRENDA é um videocast semanal criado, roteirizado e apresentado por Alvaro Leme. Jornalista, doutorando em Ciências da Comunicação na ECA-USP e criador de conteúdo há vinte anos, toda semana ele traz episódios sobre curiosidades dos mais variados tipos. São episódios curtos, quase sempre com 5 minutos — mas alguns passam disso, porque tem tema que precisa mesmo de mais um tempinho. Edição: André Glasner Siga a gente no Instagram: http://instagram.com/aprendavideocast http://instagram.com/alvaroleme http://instagram.com/andreglasner Comercial e parcerias: contato@alvaroleme.com.br REPORTAGENS QUE SERVIRAM COMO BASE PARA ESTE EPISÓDIO - Os alimentos ultraprocessados e a nossa saúde - Folha - Drauzio Varella - Estudo revela que ultraprocessados são responsáveis por quase 11% das mortes prematuras no Brasil - Jornal da Cultura - O que a maior revisão de estudos sobre comidas ultraprocessadas revelou - BBC - Pete Wilde - Como as comidas processadas se tornaram tão danosas à saúde - BBC - William Park