Devo ter medo de panela de teflon? #FlashbackDoAprenda

Notas do episódio

Nunca me esqueço da bronca que levei da minha mãe quando fui preparar uma receita com ovos, usei uma colher de metal e arranhei a panela de Teflon INTEIRINHA. Acho até que ela jogou fora, tadinha. Com certeza comi omelete com micropartículas dessa substância que é apontada como perigosa por uma série de reportagens, documentários, filmes e afins. Mas, afinal, quais são os riscos de se usar uma panela de Teflon? De que maneira você pode continuar com a sua sem expor sua família a algum perigo? Aliás, de que perigo a gente tá falando mesmo? Nesse episódio respondo essas e outras perguntas, além de contar pra você o histórico e algumas curiosidades sobre essa substância tão presente nas cozinhas mundo afora. ======================== APRENDA EM 5 MINUTOS é o podcast sobre coisas que você nem sabia que queria saber. Os episódios são roteirizados e apresentados por Alvaro Leme. Jornalista, mestre e doutorando em Ciências da Comunicação na ECA-USP e criador de conteúdo há vinte anos, ele traz episódios sobre curiosidades dos mais variados tipos. São episódios curtos, quase sempre com 5 minutos — mas alguns passam disso, porque tem tema que precisa mesmo de mais um tempinho. Pesquisa e assistência de roteiro: Jenny Perossi Edição dos episódios em vídeo: André Glasner http://instagram.com/andreglasner Direção de arte: Dorien Barretto https://www.instagram.com/dorienbarretto66/ Fotografia: Daniela Toviansky https://www.instagram.com/dtoviansky/ Narração da vinheta: Mônica Marli https://www.instagram.com/monicamarli/ Siga o APRENDA no Instagram: http://instagram.com/aprendapodcast http://instagram.com/alvaroleme Comercial e parcerias: alvaroleme@brunch.ag ====================== Quer saber mais? Confira as fontes que consultei enquanto criava o episódio - Teflon: o que é, como é feito e possíveis perigos Por Júlia Assef, eCycle - O que é PTFE? Características, produtos e aplicações Site Processo Industrial - A verdade sobre o Teflon Por Paulo César Teixeira e Leonardo Pujol, Superinteressante - Teflon: o que é, benefícios, como limpar e conservar Ypê - Panela antiaderente: um único arranhão pode liberar milhões de partículas tóxicas, diz estudo O Globo - Panela de teflon pode fazer mal à saúde? Degusta Terra