PODCAST aula 44 - Carménère: vinhos amados e odiados - Prof. Marcelo Vargas

Notas do episódio

Se existe uma uva que gera discórdia e debates, certamente essa variedade é a Carménère. Muitos consumidores adoram seus vinhos intensos, mas muitos degustadores a deixam de lado, pois muitas das suas bebidas seriam desequilibradas em aromas e sabores. OUÇA E APRENDA: Características da casta e seus produtos, quais os melhores locais de cultivo e influências de cada terroir, além do perfil sensorial dos vinhos. O professor Marcelo Vargas também vai passar dicas de alguns bons produtores e rótulos com a uva, muitas vezes amada e outras vezes odiada. Materiais e conteúdos extras no Telegram: https://t.me/MarceloVargasSensory Acompanhem o Prof. Marcelo Vargas Instagram: https://www.instagram.com/marcelo_vargas Site: https://www.sensorybusiness.com/cadastro