PODCAST aula 87 - Vinhos de Terroir VS. Vinho Globalizado - Prof. Marcelo Vargas

Notas do episódio

Expressão francesa, terroir significa conjunto de fatores naturais, que influencia a uva nas características, bem como na qualidade. Levado em consideração, o terroir é responsável pela produção de vinhos singulares, que refletem a área. Já a globalização propõe um padrão independente da região. OUÇA E APRENDA: o conceito de vinho de terroir, bem como sobre os novos estilos do vinho globalizado. O fenômeno do vinho de menor intervenção e as tendências do mercado no seu processo de elaboração também serão explicados. Bom aprendizado! ------------------------------------- Sugestão de degustação: vinho tinto orgânico ou biodinâmico Degustação do prof.: SuperUco Gualta 2013 ------------------------------------- Baixar materiais e conteúdos extras: Telegram ☛ https://t.me/MarceloVargasSensory ------------------------------------- Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas: Instagram ☛ https://www.instagram.com/marcelo_vargas Aulas gratuitas ☛ https://www.sensorybusiness.com/cadastro