Carboidratos, comer ou não? Eis a questão 🤔

Notas do episódio

Neste episódio vou falar sobre os carboidratos, é, os queridinhos e amados ou odiados, mas eu diria, incompreendidos. Pelos estudos recentes eles deveriam estar no topo da pirâmide e não na base como muitos acham adequado. Eu me surpreendi com o que descobri sobre eles e tenho certeza que você também irá se surpreender. Carga Glicêmica dos Alimentos > http://ajcn.nutrition.org/content/76/1/5/T1.expansion.html Sobre antinutrientes: http://www.nutrientsreview.com/antinutrients Siga também o Instagram do podcast para estar atento aos próximos episódios: @autocuidadoemsaude Para ver meu CV acesse: https://br.linkedin.com/in/alessandra-mendes