Meio Ambiente e Vegetarianismo com Ravi Orsini

Notas do episódio

@raviorsini é Gestor Ambiental e Mestre em Ciência Ambiental pela USP Ele é Pesquisador na área de Meio Ambiente e Vegetarianismo Qual sua especialidade na área ambiental? Você já era vegetariano quando foi para a área ambiental? Se alimentar de uma dieta a base de alimentos sazonais ajuda na sustentabilidade? Para você o que representa o vegetarianismo? Definição de alguns termos existentes no vegetarianismo. Exemplo: flexovegetariano. A dieta vegetariana é mais sustentável? O consumo em alta escala de produtos de origem animal interfere no aquecimento global? Você não acha superficial demais que na semana do meio ambiente seja solicitado que fechemos a torneira na hora de escovar os dentes, enquanto o real gasto de água se concentra em outras áreas fora do nosso alcance? Na sua dissertação você fala dos custos ambientais nas diversas atividades econômicas no Brasil, pode nos falar sobre esses valores? Quais são as principais atividades que ajudam no desmatamento? Qual o potencial da dieta vegetariana para reduzir emissões? Existe pecuária sustentável? Comente algumas das principais conclusões do seu estudo