12/05/2022 - Cenário do morango

Notas do episódio

BBcast Agro apresenta: Cenários Agro Olá! Hoje é 12 de maio de 2022. Meu nome é Sttefanne Camp, sou assessora de Agronegócios em Campinas (SP), e falaremos sobre o cenário do morango. Uma das frutas mais apreciadas pelos consumidores em diversas regiões do mundo, o morango destaca-se pela sua coloração, aroma, sabor e versatilidade na culinária e gastronomia. Por essa razão, é altamente demandado tanto para consumo in natura quanto para processamento industrial. De acordo com a FAO, o Brasil ocupa a 17ª posição no ranking mundial dos países produtores de morango, com uma área plantada estimada em 5.600 hectares. Conforme Anuário Hortifruti Brasil 2021, as principais regiões produtoras estão em Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul e São Paulo. Também está presente em regiões de diferentes solos e climas, tais como Santa Catarina e Bahia. Em estimativas, o mercado global de morango atingiu, em 2020, mais de US$ 18 milhões, e a perspectiva é que atinja, em 2027, US$ 23 milhões, com uma taxa de crescimento anual em torno de 3,4% em termos de receita. Pode ser cultivado em diversos sistemas de plantio, diretamente no chão, em canteiros com proteção do solo, com ou sem túnel, em estufas verticais, com sistemas semi-hidropônicos e variações, sendo que o sistema escolhido pode influenciar no custo e na qualidade da fruta. Devido a ser um mercado exigente, a aparência e o sabor praticamente determinam sua produção. As variedades Albion, Monterey e San Andreas estão entre as preferidas pelos consumidores, sendo assim as mais cultivadas. O melhor momento de preço nas regiões produtoras antecede o Dia das Mães até o Dia dos Namorados. Para o Sul de MG, o preço médio pago ao produtor nesse período, no ano de 2021, foi de R$ 11,50 por kg, ao passo que nos últimos dias oscilou em R$ 14,50 por kg, aumento em torno de 26% em relação ao ano anterior. O Banco do Brasil se mantém ao lado do produtor, oferecendo recursos para o custeio da lavoura e investimentos para melhoria ou modernização dos sistemas de produção, estufas e irrigação, além de apoiar o processamento na agroindústria. Conte sempre com a assessoria especializada em agronegócios e com toda a equipe do Banco do Brasil. Fica a dica de crédito consciente e sustentável. Até a próxima! Banco do Brasil, pra tudo que o agro imaginar.