13/05/2025 - Cenário do repolho

Notas do episódio

Olá, hoje é dia 13 de maio de 2025, meu nome é BARBARA REGINA sou Assessora de Agronegócios na região de São Gotardo-MG e falaremos hoje sobre o cenário do repolho. O repolho é uma das hortaliças de uso mais antigo, desde cerca de 2.000 anos antes de Cristo. É originária da Europa Mediterrânea e da Ásia Menor. Pertence a família das brássicas, assim como a couve. Tem formato de cabeça, com sobreposição de folhas, é rica em vitamina C, possui duas colorações, branco ou roxo, o repolho roxo tem maiores teores de vitaminas e sais minerais do que o repolho branco, destaca-se entre as hortaliças como fonte de manganês, fósforo, potássio e cobre. No Brasil é produzido em diversas regiões, sendo as principais, Sul e Sudeste, que respondem por quase 94% da produção nacional, entre os principais estados produtores, estão: São Paulo. Minas Gerais e Paraná. A produção é destinada principalmente ao mercado interno, com a área plantada estimada em mais de 30 mil hectares. A produtividade média pode variar bastante. Alguns produtores alcançam entre 40 e 50 toneladas por hectare. Já em regiões altamente tecnificadas, especialmente entre grandes produtores, essa média pode chegar a 90 toneladas por hectare. O clima ideal para o cultivo é seco e com temperaturas amenas, mas algumas variedades são mais tolerantes ao calor. O repolho até recentemente era cultivado em áreas pequenas e com necessidade de muita mão de obra, sendo predominantemente conduzido pela agricultura familiar, mas esse cenário tem sofrido muitas mudanças, e a cultura vem sendo explorada por grandes produtores e em grandes áreas. Em Minas Gerais, na região do Alto Paranaíba, alguns grupos vêm se destacando, plantando entre 650 e 800 ha por ano, com produtividades medias que chegam a 90 t/ha. O Banco do Brasil, principal parceiro do agronegócio brasileiro, coloca à disposição dos produtores rurais linhas de crédito de investimento e de custeio, para plantio e condução das lavouras de repolho. Conte sempre com a Assessoria especializada em Agronegócios e com toda a equipe do Banco do Brasil. Fica a dica de crédito consciente e sustentável. Até a próxima!