16/08/2022 - Rastreabilidade de hortaliças

Notas do episódio

Olá, hoje é 16 de agosto de 2022, meu nome é Thiago Queiroz Toscano de Brito sou Assessor de Agronegócios em Camboriú - SC e falaremos sobre a Rastreabilidade das Hortaliças. A necessidade de um maior controle de qualidade na produção de hortaliças, frutas, bulbos e tubérculos, em especial no que tange ao monitoramento e controle de resíduos de agrotóxicos, desde o início da produção até a última etapa de comercialização, além do acesso da população a informações sobre a origem dos alimentos consumidos, fez com que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) e do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) normatizassem todo esse processo, por meio das INC’s nº 2 de 2018 e n° 1 de 2019. Este é um tema ainda pouco difundido entre grande parte dos produtores brasileiros de hortaliças, mas de suma importância para esta cadeia produtiva, a qual comercializa produtos vegetais frescos destinados à alimentação humana. As Instruções Normativas citadas estão sendo exigidas desde agosto de 2021. Dentre os procedimentos, o mais importante é que o produtor deverá manter histórico dos tratamentos fitossanitários realizados nas lavouras e suas respectivas recomendações técnico-agronômicas deverão ser arquivadas em um caderno de campo, juntamente com as Notas Fiscais dos insumos adquiridos. Cabe observar que, não apenas os produtores rurais primários devem realizar a rastreabilidade, mas todos os elos da cadeia, como aqueles que realizam a armazenagem, o transporte, a distribuição e comercialização, desde a importação ou até uma possível exportação. Todos os lotes de produção e comercialização devem ser identificados pelo produtor e pelo comprador, de modo a permitir fiscalização e até mesmo a autuação por parte dos técnicos da ANVISA ou do MAPA. Estes procedimentos, ao serem adotados na propriedade, permitem aos Produtores Rurais (Pessoas Físicas ou Jurídicas) gerir melhor suas atividades produtivas e obterem uma melhor colocação de suas hortaliças no mercado. O Banco do Brasil, principal parceiro do agronegócio brasileiro, apoia a produção de alimentos seguros e disponibiliza aos Produtores Rurais recursos financeiros para custear a produção, desde o pagamento de serviços que auxiliarão no processo de acompanhamento da rastreabilidade, até a aquisição dos insumos recomendados para manter a sanidade das raízes, tubérculos, bulbos, das ervas aromáticas, das folhosas ou não folhosas; sendo permitida a aquisição de softwares e de sistemas de gestão; a construção de armazéns para a guarda da produção; podendo comprar rótulos e embalagens para melhor acondicionamento, identificação e visibilidade dos produtos; aquisição de veículos de transporte de carga; dentre outras despesas. Procure seu gerente de relacionamento para maiores informações e conte sempre com a Assessoria especializada em Agronegócios e com toda a equipe do Banco do Brasil. Fica a dica de crédito consciente e sustentável. Até a próxima!