O Segredo do Arroz de Tamboril Malandrinho | Rosa’s Portuguese Kitchen S02E19

Notas do episódio

Arroz de Tamboril | Rosa’s Portuguese Kitchen S02E19 Descubra os sabores autênticos da cozinha portuguesa neste episódio de Rosa’s Portuguese Kitchen, onde preparamos um delicioso Arroz de Tamboril, um clássico reconfortante da gastronomia portuguesa. Rico, malandrinho e cheio de sabor a mar, este prato combina tamboril tenro, camarão suculento, pimento vermelho e um caldo caseiro irresistível. Neste episódio, aprenda passo a passo como preparar um verdadeiro arroz de tamboril português, perfeito para partilhar em família. Desde a preparação do caldo com espinhas de tamboril e cascas de camarão até ao ponto ideal do arroz carolino, cada detalhe ajuda a criar um prato cheio de tradição e sabor. Ingredientes Principais 1 kg de tamboril 10 camarões descascados 300 g de arroz carolino Pimento vermelho Pasta de pimento Alho, cebola e salsa Piripíri e azeite O Que Vai Aprender Descubra dicas essenciais para manter o tamboril tenro, criar um caldo aveludado e conseguir a textura malandrinha perfeita do arroz carolino. Este episódio é ideal para amantes de marisco, receitas tradicionais portuguesas e comida reconfortante. Veja mais episódios de Rosa’s Portuguese Kitchen em CamoesTV+. Encontre mais receitas portuguesas em: Milenio Stadium, CamoesTV e Camoes Radio. Monkfish Rice | Rosa’s Portuguese Kitchen S02E19 Experience the rich flavours of Portuguese cuisine in this comforting episode of Rosa’s Portuguese Kitchen featuring a traditional Monkfish Rice recipe. This classic Portuguese seafood dish is creamy, saucy, and packed with coastal flavour, combining tender monkfish, juicy shrimp, sweet red pepper, and a homemade seafood broth. In this episode, listeners will learn how to prepare authentic Portuguese Monkfish Rice step by step. From creating a flavourful broth using monkfish bone and shrimp shells to achieving the perfect creamy texture with Carolino rice, every stage highlights the heart of Portuguese home cooking. Main Ingredients 1 kg monkfish 10 peeled shrimp 300 g Carolino rice Red pepper Pimento paste Garlic, onion, and parsley Piri-piri and olive oil What You’ll Learn Discover expert cooking tips to keep monkfish tender, prepare a silky seafood broth, and create the perfect creamy Portuguese rice texture. This episode is ideal for seafood lovers, fans of traditional Portuguese recipes, and anyone looking for authentic comfort food inspiration. Watch more episodes of Rosa’s Portuguese Kitchen on CamoesTV+. Find more Portuguese recipes at Milenio Stadium, CamoesTV, and Camoes Radio.