Tarte de Maçã com Massa Folhada Estaladiça | Rosa’s Portuguese Kitchen S02E35

Notas do episódio

Tarte de Maçã com Massa Folhada: O Doce Perfeito Bem-vindo a mais um episódio delicioso de Rosa’s Portuguese Kitchen, a sua série de culinária favorita em Portugal e no mundo, transmitida exclusivamente na CamoesTV+. Neste episódio, revelamos todos os segredos para preparar uma espetacular tarte de maçã com massa folhada, ideal para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião do ano. Se procura uma sobremesa que combine simplicidade, elegância e um sabor inconfundível, esta receita é para si. Com ingredientes acessíveis e passos simples, vai conseguir uma massa perfeitamente dourada e estaladiça, combinada com maçãs frescas e um toque aromático de canela. Ingredientes Necessários 1 placa de massa folhada 4 maçãs Golden cortadas em fatias muito finas 6 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de canela em pó Sumo de ½ limão 3 colheres de sopa de geleia de alperce ou de maçã 1 colher de sopa de água quente Modo de Preparação Passo a Passo Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e coloque a massa folhada por cima. Com uma faca, marque um rebordo com cerca de 2 cm da extremidade da massa e sobreponha ligeiramente esse rebordo para criar uma borda mais alta. Pique toda a parte central da massa com um garfo. Envolva as fatias de maçã com o sumo de limão, o açúcar e a canela. Disponha cuidadosamente as fatias de maçã sobre a massa, sem ultrapassar o rebordo. Leve ao forno durante 20 a 25 minutos, ou até a massa estar bem folhada e dourada. Enquanto a tarte ainda estiver quente, misture a geleia com a água quente e mexa até obter uma consistência lisa. Pincele toda a superfície da tarte com a geleia para lhe dar um brilho irresistível. Sirva morna simples ou acompanhada por uma bola de gelado de baunilha. Descubra mais receitas tradicionais portuguesas e inspirações culinárias nos nossos parceiros oficiais em Milenio Stadium, CamoesTV e Camoes Radio. Assistir ao episódio completo na CamoesTV+ Apple Puff Pastry Tart: A Simple and Elegant Dessert Welcome to another delightful episode of Rosa’s Portuguese Kitchen, streaming exclusively on CamoesTV+. In this episode, we guide you through a simple yet sophisticated recipe for a classic apple puff pastry tart that brings warmth and sweetness to any table year-round. Mastering this recipe is incredibly easy. With just a handful of ingredients, you can create a golden, crispy pastry layered with thin apple slices, warm cinnamon, and a glossy apricot glaze that looks straight out of a professional bakery. Required Ingredients 1 sheet puff pastry 4 Golden apples, thinly sliced 6 tablespoons sugar 1 tablespoon ground cinnamon Juice of ½ lemon 3 tablespoons apricot or apple jam 1 tablespoon hot water Step-by-Step Instructions Preheat your oven to 200°C. Line a baking tray with parchment paper and place the puff pastry on top. Using a knife, lightly score a border about 2 cm from the edge. Place the border gently over itself to create a raised crust. Prick the center of the pastry all over with a fork. Toss the sliced apples with the lemon juice, sugar, and cinnamon until evenly coated. Arrange the apple slices neatly over the pastry, staying inside the border. Bake for 20 to 25 minutes, or until the pastry is puffed and beautifully golden. While the tart is still hot, combine the jam with the hot water and stir until smooth. Brush the glaze generously over the entire surface of the tart for a bakery-style shine. Serve warm on its own or with a scoop of vanilla ice cream. Explore additional traditional recipes and culinary highlights across our official platforms including Milenio Stadium, CamoesTV, and Camoes Radio. Watch the full episode exclusively on CamoesTV+