Marcos Bonder diz o que não pode faltar em um boteco raiz

Notas do episódio

O assunto de hoje no Rio Show Gastronomia foi botequim. Marcos Bonder, o Bond Buteco, participou do CBN Rio e disse que 'o botequim está perdendo um pouco da sua raiz, da sua essência'. Para ele, um boteco raiz tem que ter balcão, estufa e o dono, não pode ser franquia.