Episode 430: CAT_ ALIMENTO SEGURO: a importância do consumo de produtos de origem animal com registro

Notas do episódio

CAT_ ALIMENTO SEGURO: a importância do consumo de produtos de origem animal com registro ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// Pelo Centro de Apoio ao Tabagista - CAT, ONG carioca sem fins lucrativos, que tem como propósito maior contribuir para a redução dos impactos ambientais, econômicos, sanitários e sociais do nicotinismo, entrevistamos a médica veterinária Renata Patrícia Pinto, sobre a segurança necessária para a população no consumo de produtos de origem animal com registro sanitário. abordamos o posicionamento brasileiro no ranking mundial de exportadores de produtos de origem animal e ressaltamos as boas práticas da pecuária do país. Ressaltamos a importância da EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) e da PESAGRO - RIO (Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro) e do IMS (Instituto Mineiro de Agropecuária), como instituições de pesquisa super importantes para o cenário nacional na área. A convidada foi graduada pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). É auditora fiscal federal agropecuária do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e atua na área de inspeção e tecnologia de produtos de origem animal desde 1998, e no serviço de inspeção federal desde 2002. O consumo de produtos de origem animal com registro, especialmente aqueles com selos de inspeção (SIF, SIE, SIM), é fundamental para garantir a segurança alimentar e proteger a saúde do consumidor. Estes selos atestam que o produto passou por processos de inspeção e controle de qualidade, reduzindo o risco de contaminação e doenças. O registro visa: Segurança Alimentar, Prevenção de Doenças, Qualidade e Padronização, Confiança do Consumidor, Acesso a Mercados Consumidores, e Bem-estar Animal. Este foi o bate-papo do Programa Viva Voz Saúde da Rádio Nossa Senhora de Copacabana, que se deu em 17 de maio de 2025, ao vivo. Nas operações técnicas do estúdio, o nosso parceiro de sempre, Geraldo Rodrigues.