Coffee Break #37: Como produzir comida de forma mais sustentável?

Notas do episódio

Além de ser um setor muito importante para a economia do Brasil, a produção de alimentos é um tema que interessa a todos nós por razões óbvias. E se a agricultura tem um impacto tão grande nas nossas vidas, de que forma podemos melhorar a nossa produção de alimentos? Será que é possível aumentar a produtividade que temos hoje? Diminuir o impacto ambiental do agronegócio? Quem sabe, ainda contribuir para o desenvolvimento social ao redor? Qual é a viabilidade da implantação de sistemas considerados mais sustentáveis para a agricultura? Convidados: Mariana Grassi, doutora em Agronomia e Produção Vegetal, professora de Fisiologia Vegetal e Botânica no curso de Agronomia da PUCPR e pesquisadora entusiasta de técnicas menos agressivas ao ambiente. Jacir Daga, doutor em Produção Vegetal e professor dos cursos de Agronomia e Gestão Integrada de Agronegócio da PUCPR Toledo. Apresentação: Marina Prata Roteiro: Marina Prata Supervisão: Ana Cristina Munaro Edição e sonorização: Tumpats