#94 - Alimento: nutrição, negócios e sustentabilidade (3/4) – Comer fora de casa está diferente?

Notas do episódio

A pandemia mexeu muito com a cena gastronômica das cidades - mais lugares abertos e mais tele-entrega, por exemplo. Mas, antes disso, este setor já vinha mudando em função de movimentos associados à alimentação saudável, vegetaria, vegana, etc. Afinal, como está a situação hoje? Seguiremos mudando? Para onde estamos caminhando? Batemos um papo com o Diogo Carvalho e com a Anahis Vargas, do Destermperados. Dá o play!