Episódio 1: O que é PANC?

Notas do episódio

Foi da live Ecoando as vozes das Panc, realizada em julho de 2020, que resgatamos trechos para este primeiro episódio da série Conversas Panc. Na live, a nutricionista Irany Arteche, o agrônomo Laércio Meirelles e a agricultora Inês Gonçalves falaram sobre o que são, como reconhecer, como usar, por que usar plantas alimentícias não convencionais. Argumentos não faltam. Para Laércio, as panc podem ser a solução para a fome e subnutrição. Irany, entre outros pontos, defende a diversidade na alimentação. Inês mudou totalmente sua forma de ver a horta da família. E você, como vê a presença, na cozinha, das plantas até pouco tempo atrás consideradas daninhas? Um programa da ONG Centro Ecológico, locução de Regina Soares, com a participação da agricultora Maria Inês Gonçalves Flores, a nutricionista Irany Arteche e o agrônomo Laércio Meirelles. Edições de Miriam Sperb e Gabriela Garcia.