#EP1 Amigo Alexander - Curiosidades científicas do mundo da comida

Notas do episódio

Chegou a estreia de nova temporada no canal Cozinha da Matilde! E vamos de cara com um episódio recheado de curiosidades científicas do universo culinário. Você sabia que plantas vão aparecendo na paisagem de acordo com as faixas climáticas ou faixas de latitude? Essa maneira de olhar os ingredientes se chama geografia das plantas e foi pensada pelo Alexander Von Humboldt, a primeira celebridade científica do mundo! Tipo um Stephen Hawking do seu tempo! Tomate, pimenta, abóbora, cacau... São puro sangue latino-americano. E a banana? É brazuca? Nada disso. O coco verde também não. Vem do sudeste asiático. Ah, imagine a surpresa quando pela primeira vez o ser humano descobriu que o cozimento de alguns grãos gerava um alimento diferente! Pão e cerveja... Sextou na Terra! ::: Aperta o play para ouvir a cozinheira Letícia Massula na temporada "Um punhado de coisas", do podcast da Cozinha da Matilde. Parceria com a Rádio Tertúlia. Ficha técnica - Idealização, roteiro e apresentação: Letícia Massula. Coordenação e edição: Beatriz Pasqualino. Produção executiva: Camila Maciel, Raíssa Lazarini e Raquel Júnia. Sonoplastia: André Paroche. Artes: Claudia Regina. Contato: atendimento@radiotertulia.com.br