#EP23 Sardinha e farofinha de pão dormido

Notas do episódio

Você acha que não consegue fazer almoço rápido, mas quando olha no armário ou na dispensa tem uma lata de sardinha, e na cesta, um pão dormido. Então tá no papo! Juntando a sardinha, que é bem nutritiva, com um molhinho de tomate, e farofinha de pão, você tem uma refeição pra apegar! Aperta o play em mais um episódio da temporada "O que tem pro almoço", do podcast Cozinha da Matilde em parceria com a Rádio Tertúlia. :::: Esta receita da cozinheira Letícia Massula está disponível em texto aqui , mas você pode recebê-la diretamente no celular pelo grupo de Whatsapp (bit.ly/368exFx) ou canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados de segunda a sexta-feira. FICHA TÉCNICA - Roteiro e apresentação: Letícia Massula. Coordenação, edição e sonoplastia: Beatriz Pasqualino. Produção executiva: Camila Maciel, Raíssa Lazarini e Raquel Júnia. Artes: Cláudia Regina. Idealização: Letícia Massula, Beatriz Pasqualino e José Bruno Lima. Contato: atendimento@radiotertulia.com.br Ingredientes pão (pode ser dormido) tomate sardinha em lata alho azeite salsinha sal limão pimenta do reino Faz assim ó: Tem pão velho por aí? Então rale no ralador grosso até obter uma farinha grossa. Sue um cadinho de alho e uns talos de salsinha laminados bem finos em um pouco de azeite e uma pitadinha de sal. Junte o pão ralado e misture bem, formando uma farofinha. Deixe o pão dourar de leve, junte salsinha e pimenta se for do seu gosto, misture e apague o fogo. Corte o tomate em rodelas grossas e coloque no fundo do prato, polvilhe de sal, pimenta do reino, raspinhas ou gotinhas de limão e regue com azeite. Sobre cada rodela de tomate, coloque filés de sardinha e sobre eles a farofinha de pão e é isso. Só isso! não falei que era de apegar? Beijos e até o próximo “O que tem pro almoço”!