Somos o que comemos? - com Cândida Areias, nutricionista

Notas do episódio

Hoje falamos da importância da nutrição, da consciência da população em relação a ela, do vegetarianismo e de outros assuntos dentro deste tema. Para nos elucidar convidámos a nutricionista Cândida Areias. Recomendações bibliográficas: Michael Pollan - O Dilema do Omnívoro; Publicações D. Quixote; 2010. Michael Pollan - Em Defesa da Comida; Publicações D. Quixote; 2010. Michael Greger - Como Não Morrer; Lua de Papel; 2016. Sandra Gomes da Silva - O Vegetariano; Oficina do Livro; 2020. M.S., Tribole, R.D. - Intuitive Eating; St Martin's Press; 2020. Peter Singer - Libertação Animal; Via Optima; 2008. Peter Singer - Como comemos?; Publicações D. Quixote; 2008. Documentários: Live to 100: Secrets of the Blue Zones; Dan Buettner; 2023. Carne: a Pegada Insustentável; Hugo Almeida; 2023. Cowspiracy; Kip Andersen e Keegan Kuhn; 2014.