#32: Chef André Barros

Notas do episódio

Nascido em Rio Verde, no estado de Goiás, André Barros tem 51 anos e já teve várias profissões: de estagiário de banco, passando por vitrinista em lojas de magazine, garçom em hotel e até mesmo gerente em pizzaria. Em 1994 foi morar nos Estados Unidos, mas como não tinha dinheiro para pagar o curso de Gastronomia, adotou como estratégia trabalhar por alguns meses em bons restaurantes para aprender tudo que podia. A prática o fez aprender a teoria. Trabalha há 17 anos no Country Club de Goiás e foi eleito Chef do Ano em 2005 e 2008.