#33: Chef Amanda Grezzana

Notas do episódio

Amanda Grezzana, cresceu em uma família onde sempre se valorizou a boa comida. Formada como Chef Internacional e Chef Pâtissier, saiu da faculdade desbravando o interior do sul do país. Apaixonada pelos nossos ingredientes e pelas similaridades com a Europa, resolveu fazer as malas e estudar técnicas francesas na fonte. Teve a oportunidade de trabalhar em vários restaurantes reconhecidos e esteve à frente de cozinhas importantes. Se apaixonou pela arte da pâtisserie e se especializou na área. Em 2019, participou do reality show da Rede Globo, o Mestre do Sabor, e foi uma das únicas duas semifinalistas mulheres, a chegarem tão longe na competição. Hoje, trabalha em diversos projetos, visando valorizar a alta gastronomia consciente e levar experiências gastronômicas a todos.