#48: Chef Lorena Lacava

Notas do episódio

Gaúcha, veterinária e mestre em ciência animal pela Universidade Federal de Pelotas (RS), hoje é chef de cozinha de três restaurantes no Paraná e Roraima. Em 2018, Lorena idealizou o projeto “Churras das Gurias”, para promover e informar sobre as virtudes do churrasco.