Apresentação oral: A tecnologia da irradiação de alimentos e seus benefícios para uma sociedade mais sustentável

Notas do episódio

Autores: Bruna Carolina Coelho da Silva, Francisco Vagner Cavalcante Nogueira, Felipe Crescêncio Lima, José Ossian Almeida Souza Filho. Instituição: Faculdade Rodolfo Teófilo (FRT), Fortaleza - CE. DOI: https://doi.org/10.25248/anais.e8233.2021. Referências GARCIA D, DUARTE D. Perfil epidemiológico de surtos de doenças transmitidas poralimentos ocorridos no Brasil. Revista Eletrônica Acervo Saúde/ Electronic Journal Collection Health, 2018; 6(1): 545-554. RIBEIRO MIB, et al. Qualidade nutricional e tecnológica dos alimentos na ótica dos consumidores da cidade de Bragança, Portugal. Revista Mundi Meio Ambiente e Agrárias, 2017; 2(2): 1-19. SANTOS KL, et al. Perdas e desperdícios de alimentos: reflexões sobre o atual cenário brasileiro. Brazilian Journal of Food Technology, 2020; 23(4): 02-15. SIATKOWSKI A, et al. Desenvolvimento sustentável: consequências e impactos de perdas e desperdícios de alimentos. J. Business. Techn. Journ., 2020; 14(2): 3-18. VIEIRA RP, et al. Irradiação de alimentos: uma revisão bibliográfica. Multi-Science Journal, 2018; 1(5): 57-62.