Feito em São Paulo: identidades gastronômicas e cultura regional EP. 02 Vale do Ribeira.

Notas do episódio

Feito em São Paulo: identidades gastronômicas e cultura regional Neste podcast viajaremos pela pluralidade gastronômica paulista, tendo como referência o programa Feito em São Paulo. O Feito é um projeto da Secretaria de Cultura idealizado para celebrar a identidade, a potência e a diversidade da culinária do Estado e teve sua última edição presencial realizada em 2019. O Podcast Feito em São Paulo: identidades gastronômicas e cultura regional, faz parte da edição 2021 do #SP Gastronomia, maior programa de incentivo ao setor gastronômico do estado. Com narração de Lis Cereja e mediação de Álvaro Corrêa. Lis é cozinheira, escritora, documentarista e pesquisadora da gastronomia brasileira, que procura ressaltar o universo biodinâmico, os pequenos produtores, a diversidade regional, e os produtos 100% naturais. Álvaro é pesquisador e entusiasta da história da gastronomia e da culinária tradicional brasileira. Vamos viajar juntos, em 16 episódios, percorrendo as regiões de Santos, São Carlos, Ribeirão Preto, Franca, Barretos, Rio Preto, Araçatuba, Presidente Prudente, Marília, Baurú, Sorocaba, Campinas, Taubaté, Registro e São Bernardo, contando sempre com a participação de representantes de um prato e de um produto vencedor.