#01 - Alimentação do Futuro - Parte 01

Notas do episódio

Em 1798, o economista e matemático Thomas Malthus publicou um artigo que teria grande impacto a nível mundial. Intitulado "Um ensaio sobre o princípio da população", em seu trabalho, Malthus defendia a tese de que a população cresce em progressão geométrica enquanto a produção de alimentos se expande em progressão aritmética, um descompasso que provoca a fome e estimula a disputa entre os homens. Como Malthus fez sua análise do crescimento populacional em um espaço geográfico limitado, ele não previu que a Revolução Industrial seria capaz de mudar todo o cenário mundial, impulsionando a produção agrícola e a oferta de alimentos. Embora o crescimento da população não tenha ocorrido em ritmo de progressão geométrica. Com a modernização, a fome e a miséria não poderiam ser atribuídas à incapacidade produtiva de alimentos, mas sim a sua má distribuição a nível global. Segundo dados da ONU, em um estudo preliminar no ano de 2019, dos alimentos produzidos anualmente para consumo humano, cerca de 1,3 bilhão de toneladas, entre 25 e 30% são perdidos ou desperdiçados a cada ano. Um número que aumentou 40% desde 1970 e representa 200 calorias por dia por indivíduo. A população mundial atual é de 7,8 bilhões de habitantes. Em boa parte dos países em desenvolvimento, a agricultura continua sendo uma das atividades econômicas mais importantes, compreendendo ate 30% do Produto Interno Bruto (PIB). Entretanto, ao comparar o volume de produção quanto a área usada pela agricultura, em países mais pobres a área cultivada por pessoa chega a ser menos da metade do que em países mais ricos. Quanto à pecuária, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (a FAO) prevê até 2050 o aumento da quantidade de terras usadas para a ordem de 70%, passando de 34 para 57,8 milhões de quilômetros quadrados. Desta forma, cientistas da área consideram "impossível" a disponibilidade de proteína animal para todos os habitantes, o que pode ser no futuro um item de luxo! Um outro fator preocupante é a fome. Em 2019, 135 milhões de pessoas foram consideradas em situação de fome aguda. Os dez países mais atingidos pela fome em 2019 responderam por 65% dos casos, ou seja, 87,8 milhões de pessoas em situação de fome estão concentradas em apenas 10 países. A FAO estima que o número de pessoas em situação grave de fome no mundo possa dobrar para cerca de 265 milhões de pessoas até o final de 2020. Este estudo foi divulgado no último mês de março e ainda não contempla a pandemia que estamos passando por causa da COVID-19, o que provavelmente vai agravar este quadro em proporções que ainda não conseguimos mensurar. Diante de tantas dificuldades que vamos enfrentar nos próximos dias, meses, anos e décadas, como você acha que será a nossa alimentação no futuro?