#02: Alimentação do Futuro - Parte 2

Notas do episódio

Olá amantes da ciência e tecnologia de alimentos. Estamos de volta com a segunda parte da nossa conversa sobre alimentação do futuro. Nesta parte da conversa, abordamos alimentos para vegetarianos ou veganos, entomofagia, análogos de carne, carne de laboratório, e muito mais. Venham conferir.