#2 MEU RESTAURANTE NA PANDEMIA: Como a COVID-19 impacta os consumidores e os negócios em alimentação

Notas do episódio

Vivemos um momento sem precedentes na história. A pandemia de COVID-19 tem gerado grandes mudanças nos hábitos de consumo da população, o que impacta diretamente nos negócios, e o grande desafio aqui é desenhar cenários, pois não sabemos por quanto tempo de fato iremos vivenciar a Pandemia, nem a extensão do isolamento social, ou mesmo o que irá de fato caracterizar as escolhas dos consumidores. Pensando nisso, nós da Galunion, (especialistas em Foodservice) junto ao Instituto Qualibest, promovemos uma pesquisa para compreender a primeira onda de mudança dos hábitos alimentares durante a pandemia, que Franz Carioba sócio-diretor da Galunion e Claudio Nogueira, Gerente de planejamento do Instituto Qualibest comentam neste episódio. Quer saber mais? Fique conosco!