Biodisponibilidade: A Verdade Sobre a Absorção de Nutrientes

Notas do episódio

Por que nem tudo que você consome é realmente absorvido? Este episódio explora a biodisponibilidade, mostrando como compostos como a curcumina muitas vezes não chegam aos tecidos do corpo. Entre práticas tradicionais (como combinar com pimenta e gorduras) e tecnologias modernas, o que importa não é só o nutriente—mas como o organismo consegue utilizá-lo.