#635 Cacau em crise: doce de preço amargo

Notas do episódio

Em uma das maiores crises de sua história, a indústria do chocolate enfrenta uma disparada nos preços. A África Ocidental, responsável por 70% da produção mundial de cacau, sofreu uma drástica redução na safra, impactando o Brasil, que importa 80% do cacau que consome. Regiões brasileiras como Gramado, no Rio Grande do Sul, estão formulando estratégias para manter a produção artesanal de chocolates diante do aumento dos custos. Quais seriam as alternativas frente à alta do preço do cacau? Para conversar sobre o tema, convidamos Carla Beni, economista e professora de MBAs da Fundação Getulio Vargas (FGV); e Paula Sauer, professora de economia comportamental da Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM). Agora disponível na Rádio Metropolitana do Rio de Janeiro, 80.5 FM, às 20h00.