Literacia Alimentar | "Saber ler rótulos nutricionais devia ser aprendido desde pequeno nas escolas"

Notas do episódio

O podcast Lógica da Batata, com o apoio de Centrum e moderação da nutricionista Lillian Barros, apresenta um episódio sobre a literacia alimentar. Numa agradável conversa com Eng.ª Dulce Ricardo, da DECO PROTESTE, são abordadas questões, como: quando vamos às compras, sabemos o que estamos a comprar? Coordenadora da DECO PROTESTE, Dulce Ricardo lidera projetos globais ligados à área da alimentação e ajuda-nos a compreender a importância de ler os rótulos e estar atentos aos produtos que compramos e, sucessivamente, consumimos. Neste 7º episódio ficam alguns conselhos, bem como estratégias, que todos podem adotar para compreender melhor as escolhas do dia-a-dia. É necessária instrução no que toca à literacia alimentar, pois só assim assistimos a uma mudança nos paradigmas que nos rodeiam. A indústria alimentar tem vindo a crescer, permitindo que cada um faça as suas próprias escolhas. E, no final, de certeza que só quer escolher o que é melhor para si.