Match Gastronômico #134 – Léo Borges

Notas do episódio

Nascido e criado em Porto Velho, Léo Borges aprendeu a fazer alfajores vendo tutoriais na internet e começou a vendê-los para os colegas de classe para ajudar a pagar a faculdade de Medicina. Os pedidos cresceram, a loja online com a mãe e sócia, Laura Borges, ganhou força e, mesmo depois de se formar médico, Léo decidiu trocar o estetoscópio pelas espátulas. Em 2018, nascia a primeira loja da Flakes. Em 2022, um repost da Britney Spears com um ovo de Páscoa da marca levou a Flakes ao mundo. Um ano depois, a confeitaria atravessou o país e chegou a São Paulo, com uma loja-conceito no Itaim Bibi, uma unidade no Brooklin que abriga a fábrica e o espaço de criação, e depois Moema. Hoje, a Flakes soma quatro lojas, uma escola de confeitaria, a Flakes Academy, mais de 500 mil clientes atendidos, mais de 3 milhões de seguidores e mais de R$ 50 milhões em faturamento acumulado. Neste episódio do Match Gastronômico, Manu Carvalho e Gabriel Carvalho conversam com Léo sobre a decisão de deixar a medicina, o que um viral internacional muda (e o que não muda) num negócio, os bastidores de levar uma confeitaria de Rondônia para São Paulo e se é possível crescer sem perder o padrão artesanal. Se você é apaixonado por gastronomia, confeitaria e histórias de quem transformou uma renda extra em um negócio milionário, este episódio é pra você. Siga nas redes sociais: Léo Borges – https://www.instagram.com/leonardoflakes/ Flakes – https://www.instagram.com/flakesbrazil/ Hostess: Manu Carvalho - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/manucarvalho/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Gabriel Carvalho - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/gabrielopcarvalho/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Match Gastronômico - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/match.gastronomico/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ JP Entretenimento - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/