43 - Gastronomia orgânica: quando investir em pratos mais saudáveis?

Notas do episódio

Alimentos orgânicos podem agregar valor à marca e contribuir para uma sociedade mais saudável. Mas afinal, a gastronomia orgânica é uma opção viável para o seu negócio? Para tentar responder essa questão, convidamos a chef de cozinha e agricultora agroecológica Amanda Benghi Marfil, para o bate-papo de hoje.