Da periferia para as cozinhas da Europa

Notas do episódio

Como levar a gastronomia para a periferia? Qual o caminho para se tornar um chef de cozinha? Como é a vida de um imigrante na Europa? Esse episódio começa cheio de perguntas sobre o mundo da gastronomia. Mas a verdade é que, ao longo da conversa os apresentadores e o convidado, Edson Leite, chef de cozinha e fundador do projeto “Gastronomia Periférica”, o bate papo vai além: levando o Jacquin na periferia, aventuras na cozinha de um navio, desigualdade na alimentação e muito, muito mais.