Triptofano, ansiedade e compulsão alimentar

Notas do episódio

O triptofano é um aminoácido fundamental para a produção de serotonina, hormônio do prazer e bem estar. O podcast hoje trata da diferença entre consumir o triptofano vindo de alimentos de origem animal ou de origem vegetal. Por Andreia Torres, nutricionista especializada em nutrição clínica, esportiva e funcional. Mestre em Nutrição humana e doutora em psicologia clínica.