Dr. Adriano Mallmann - Gestão de Micotoxinas: Como Fazer? | Ep. 84

Notas do episódio

Neste episódio do O Aviário, o Dr. Adriano Mallmann, Diretor Técnico da Pegasus Science, aborda a gestão de riscos das micotoxinas na produção avícola. O Dr. Adriano compartilha informações valiosas sobre o impacto das micotoxinas nos ingredientes da ração, novas metodologias de análise e estratégias eficazes de controle. Esta conversa é crucial para todos os profissionais da avicultura que buscam melhorar a qualidade e segurança alimentar em suas operações. "O principal ingrediente que a gente tem que olhar é o milho, que é uma matriz que o fungo gosta bastante para produzir toxina." O Dr. Adriano Olnei Mallmann possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, mestrado e doutorado em Medicina Veterinária pela mesma instituição. Atualmente é Diretor Técnico da Pegasus Science atuando no gerenciamento de risco de micotoxinas em plantas de nutrição animal e humana. (00:00) Highlight (01:06) Introdução (06:14) Ocorrência de micotoxinas no Brasil (09:56) Ferramenta de pesquisa de micotoxinas (18:24) Diagnóstico e monitoramento (23:57) Amostragem representativa (33:19) Um bom gerenciamento (36:46) Conclusão e agradecimentos *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - ⁠Pegasus Science - Corbion - Akeci - American Nutrients Visite-nos em: oaviario.com.br Instagram: O Aviário LinkedIn: O Aviário