Dr. Mario Penz: Percepções de um Líder | Ep. 04

Notas do episódio

Um líder de opinião é uma pessoa ou organização reconhecida pelos seus pares, clientes e experts da indústria como profundo entendedor do seu negócio, do mercado onde este se insere e das necessidades dos seus clientes. Distingue-se pela sua capacidade de oferecer pontos de vista únicos e ideias diferenciadas. Foi pensando nisso que nesse episódio, o Dr. Marcos Café recebeu o diretor da Cargill na área de monogástricos, o Dr. Mario Penz. Ele aborda diversos assuntos, incluindo as novas ferramentas nutricionais para substituição do antibiótico na dieta das aves e sobre o papel do líder na gestão de pessoas. “Atualmente, customização é a palavra de ordem no setor avícola.” - Dr. Mario Penz (00:00) Highlight (01:10) Introdução (04:26) Estratégias nutricionais alternativas para substituição dos antibióticos na ração (13:28) Aditivos e enzimas para elaboração de novas dietas visando o alto desempenho produtivo na avicultura (18:06) Utilização do NIRS como ferramenta de tomadas de decisão para o nutricionista (26:00) Visão de gestão para tomadas de decisões técnicas em empresas avícolas (38:26) Gestão de pessoas em empresas avícolas (44:00) Finalização do episódio Conheça o convidado: Dr. Antônio Mário Penz Junior Experiência: Atual: Diretor Mundial para Contas Estratégicas, da Empresa Cargill Animal Nutrition. Passada: professor do Departamento de Zootecnia, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1974 - 2009) Formação: Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1972). Mestre em Agronomia, Área de Concentração Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1976). PhD em Nutrição na Universidade da Califórnia em Davis, EUA (1980). Pós Doutorado em Nutrição de Aves na Universidade de Georgia, EUA (1989). Conecte com o convidado: LinkedIn Visite-nos em oaviario.com.br