Renata Steffens: A Realidade dos Incubatórios | Ep. 20

Notas do episódio

A incubação de ovos para a produção de frangos de corte é a origem da cadeia de produção. Os incubatórios recebem ovos de diversos núcleos e oferecem, como produto final, pintos de um dia viáveis e prontos para comporem um lote de animais com desempenho satisfatório para os padrões da indústria. Nesse episódio, eu recebi a MSc. Renata Steffen, consultora na área de incubatórios, com mais de 10 anos de experiência na área. Conversamos sobre temas super importantes relacionados à produção de pintinhos saudáveis e de qualidade, desde as últimas atualizações do setor, passando pela importância do capital humano para garantir a qualidade dos ovos incubados, biosseguridade e processos de limpeza e desinfecção dentro dos incubatórios. "O pintinho é o nosso produto pronto, ele vai nos dizer onde é que a gente pode melhorar o nosso processo." - Renata Steffens O que você irá aprender: (00:00) Highlight (01:25) Início do episódio (02:31) Apresentação da convidada (04:16) Atualizações mais recentes sobre incubatórios (06:50) A importância do capital humano (10:11) Biosseguridade dentro dos incubatórios (12:36) Principais pontos de controle com a limpeza e desinfecção (14:11) Como avaliar a qualidade dos pintinhos do incubatório (17:56) A variação dos incubatórios do Brasil e os problemas mais observados (21:29) A importância da comunicação dentro dos incubatórios (23:57) O futuro dos incubatórios no Brasil (26:19) Mão-de-obra para incubatórios: os futuros profissionais (29:28) Finalização do episódio Conheça a convidada: MSc. Renata Steffen Experiência: Atual: Consultora em incubatórios Passada: Veterinária nos incubatórios Aurora (2010 - 2017) Áreas de conhecimento: Médica Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (2003 - 2008) Mestre com foco em Escherichia coli em incubatórios pela Universidade de São Paulo (2021 - 2023) Conecte-se com a convidada: LinkedIn Visite-nos em http://oaviario.com.br