As batatas podres no restaurante

Notas do episódio

Um funcionário tóxico pode contaminar toda a equipa do restaurante.Neste episódio do Prato do Dia, usamos a metáfora da “batata podre” para falar daquela pessoa que resiste a tudo, reclama de cada mudança, trava novos processos e espalha desmotivação pelos colegas.Uma equipa não fica tóxica de um dia para o outro. Muitas vezes, começa com um comportamento que foi tolerado durante demasiado tempo.O restaurante cresce. A operação muda. Surgem novas rotinas, processos, tecnologias e formas de trabalhar. Mas nem todas as pessoas acompanham essa evolução.Quando alguém se agarra ao “sempre fizemos assim”, critica constantemente as decisões da gestão e influencia negativamente o resto da equipa, deixa de ser apenas um funcionário resistente. Passa a ser uma âncora para o restaurante. Marcar sessão estratégica gratuitahttps://sessao.ogerente.pt/sessao-estrategicaDiagnóstico financeiro com acompanhamento diretohttps://diagnostico.ogerente.ptInstagram Hélder Santoshttps://www.instagram.com/ogerente.pt/Instagram Sérgio Araújohttps://www.instagram.com/ogerentept/