Como atender o telefone no restaurante e transformar reservas em experiência

Notas do episódio

Marcar sessão estratégica gratuitahttps://sessao.ogerente.pt/sessao-estrategicaO atendimento telefónico no restaurante não é apenas “atender chamadas”. Muitas vezes, é o primeiro contacto do cliente com a casa e o início da experiência que ele vai viver.Neste episódio do Prato do Dia, falamos sobre como transformar uma simples chamada telefónica num processo claro, fácil de seguir por qualquer pessoa da equipa e capaz de melhorar a organização das reservas, a experiência do cliente e a consistência do atendimento.Se no seu restaurante ainda há chamadas onde se esquecem de perguntar o nome da reserva, o número de pessoas, se há crianças, alergias ou alguma informação importante, então não estamos perante um detalhe pequeno. Estamos perante falta de processo.Falamos também de uma estratégia simples para reconhecer clientes pelo telefone usando uma conta Google do restaurante, permitindo que qualquer colaborador consiga atender o cliente pelo nome e criar imediatamente uma sensação de proximidade e cuidado.Porque a jornada do cliente pode começar muito antes de ele se sentar à mesa.Pergunta para os comentários:No seu restaurante, existe um processo escrito para atender chamadas e registar reservas?