Como aumentar a faturação do restaurante

Notas do episódio

O Gerente vem desta vez partilhar estratégias que aumentam as vendas no seu restaurante. Temos a certeza que o aumento de vendas no restaurante, é um dos temas que mais lhe passa pela cabeça todos os dias. Sabemos que os seus dias são assaltados por ocorrências repentinas e repetidas, que muitas vezes não nos deixam focar nas vendas e pensar em novas estratégias para aumentar as vendas, por isso mesmo, recomendamos que coloque o seu foco em pelo menos 3 formas de aumentar as suas vendas: Novos clientes - Parece óbvio, mas nem sempre é fácil atrair clientes que nunca visitaram a nossa casa. Aumentar a frequência - O que podemos fazer para que os clientes habituais nos visitem mais vezes Ticket Médio - Como fazer com que os nossos clientes habituais gastem mais dinheiro na nossa casa Agora que já conhece as 3 formas possíveis, colocamos a grande questão, o que está a fazer neste momento para que estes 3 pontos disparem as suas vendas? O Gerente mostra neste audiocast como pode influenciar estes 3 fatores de forma eficaz