O maior erro na caixa do restaurante

Notas do episódio

Hoje é aquele dia em que vamos falar de uma rotina simples, mas que pode evitar muitos desvios, confusões e dores de cabeça dentro de um restaurante: o fecho cego de caixa.Muitos restaurantes ainda fecham caixa de uma forma demasiado exposta. O funcionário vê o valor que o sistema diz que devia estar na caixa, conta o dinheiro e cruza tudo no momento. Parece normal, mas esse processo entrega demasiado controlo a quem está a fechar.