O restaurante tem lucro mas não tem dinheiro

Notas do episódio

O restaurante pode ter lucro e, ainda assim, não ter dinheiro na conta.Isto acontece porque lucro e dinheiro disponível não são a mesma coisa. Um restaurante pode ter uma operação rentável, mas consumir a tesouraria no pagamento de empréstimos, dívidas antigas, investimentos, compras de equipamentos, obras ou retiradas pessoais.Neste episódio do Prato do Dia, explicamos por que razão é fundamental separar os custos necessários para a operação das restantes saídas de caixa.Custos com comidas e bebidas, equipa, renda, energia e outros encargos operacionais ajudam a perceber se o restaurante consegue gerar resultado através da sua atividade normal.MARCAR UMA SESSÃO ESTRATÉGICA GRATUITAhttps://www.ogerente.pt/sessao-gratuitaCONSULTORIA FINANCEIRA PARA RESTAURANTEShttps://ogerente.pt/consultoria-financeira-restaurantesCONSULTORIA PARA RESTAURANTEShttps://ogerente.pt/consultoria-restaurantesACOMPANHE O GERENTEInstagram — Hélder Santoshttps://www.instagram.com/ogerente.pt/Instagram — Sérgio Araújohttps://www.instagram.com/ogerentept/