Restaurante de Hotel: vantagens vs desvantagens

Notas do episódio

Se o seu restaurante fica dentro de um hotel, este episódio do Prato do Dia é para si.Ter um restaurante dentro de uma unidade hoteleira pode parecer, à primeira vista, uma grande vantagem. E muitas vezes é. Há fluxo de hóspedes, existe uma estrutura já montada, há notoriedade associada ao hotel e, em muitos casos, há uma perceção de valor mais elevada por parte do cliente.Mas também há armadilhas.Neste episódio falamos sobre as vantagens e desvantagens de gerir, explorar ou investir num restaurante que está dentro de um hotel. Seja um restaurante independente dentro de uma unidade hoteleira, um rooftop, uma cafetaria, um bar de hotel ou um espaço de restauração concessionado a empresários externos.Agende uma sessão estratégica gratuita connosco:https://sessao.gratuita.ogerente.ptSiga O Gerente no Instagram:https://www.instagram.com/ogerente.pt/Siga o Sérgio no Instagram:https://www.instagram.com/ogerentept/