Carne de onça, o prato patrimônio cultural de Curitiba

Notas do episódio

Não há boteco que se preze em Curitiba que não sirva a carne de onça, petisco feito com carne bovina crua temperada com azeite, cebola, pimenta-do-reino, cheiro verde e servida na broa preta. Para falar desta tradicional iguaria curitibana, de suas lendas e histórias que se entrelaçam com as da cidade, recebemos Sergio Medeiros, criador do Festival da Carne de Onça, e o jornalista e escritor Sandro Moser, autor do livro "Sicupira - vida e gols de um craque chamado Barcímio" e conhecedor da boemia curitibana.