Alimentação saudável para que/m?

Notas do episódio

O Panela de Pressão vai discutir a tal da alimentação saudável. Já sei…é um conceito bem desgastado e super explorado mas acho que ainda dá pra revelar coisas pouco discutidas sobre ele. Com a ajuda da História (e da Dirce), acho que vai ser mais fácil entender o que é a alimentação saudável nos tempos de hoje. Mas já adianto. Não existe UMA alimentação saudável.... *** Texto referência AZEVEDO, Elaine de. Alimentação Saudável: uma construção histórica. Revista Simbiótica, UFES. http://periodicos.ufes.br/simbiotica/article/view/9004 AZEVEDO, Elaine de. Alimentação Saudável pra que/m? Revista Geografares. UFES. http://periodicos.ufes.br/geografares/article/view/17377