Tamylle Soares - COMO O DELIVERY MUDOU O COMPORTAMENTE DE CONSUMO? | Papo à Vista #296

Notas do episódio

Hoje vamos falar sobre uma mudança que deixou de ser tendência e virou parte da rotina do brasileiro: o delivery. Mais do que pedir comida pelo celular, esse movimento transformou a forma como restaurantes vendem, como clientes compram e como empresários precisam pensar crescimento, operação e experiência.Entrevistamos Tamylle Soares, coordenadora regional do iFood em Cuiabá, que veio de Belém trazendo uma bagagem de mercado competitivo, inteligência de dados e desenvolvimento de parceiros. Hoje, seu desafio é ajudar empresários locais a enxergarem o delivery não apenas como mais um canal de venda, mas como uma segunda empresa dentro do próprio negócio.Chamamos a Tamylle porque acreditamos que líderes como ela ajudam empresários a enxergar o que muitas vezes fica escondido no dia a dia: precificação, cardápio, recorrência, inteligência de mercado, dark kitchens, regionalização, dados e novas oportunidades de crescimento.Capítulos:0:05 Como o delivery mudou o comportamento de consumo0:13 Tamylle Soares, do iFood: de Belém para Cuiabá1:33 A pressa do cliente e a busca por entregas cada vez mais rápidas1:55 Turbo: compras em até 15 minutos2:37 Diferenças culturais e regionais no delivery3:16 Regionalização, pratos típicos e o baguncinha em Cuiabá4:10 Por que descrição e informação vendem no cardápio online5:18 Foto, descrição e redução de fricção na compra6:35 Por que cardápio sem foto vende menos6:42 O risco de usar imagens feitas por inteligência artificial7:26 A transição de Belém para Cuiabá8:12 Oportunidades para acelerar o mercado local10:19 Delivery e salão: duas empresas dentro do mesmo negócio11:06 O papel da equipe do iFood no desenvolvimento dos parceiros13:08 O iFood é parceiro ou “sócio” do restaurante?14:13 Como o comportamento de consumo mudou para sempre15:09 Pandemia, reinvenção e negócios que nasceram no delivery17:21 Quando o empresário enxerga o iFood como parceria de crescimento19:12 O iFood como vitrine e fluxo de clientes20:57 Praticidade, cadastro, pagamento e velocidade na jornada do cliente22:14 Como excesso de informação no cardápio pode travar a venda24:24 Concorrência e a chegada de novos players26:03 Promoções, margem e o risco de fazer o empresário “sangrar”27:09 Inteligência artificial, dados e recomendações para restaurantes28:26 Dark kitchens e novas marcas usando a mesma estrutura30:03 Cardápios extensos demais e o momento de desapegar30:31 O erro silencioso que trava o crescimento do empresário31:18 Sair do operacional para enxergar tecnologia, delivery e futuro34:40 Cases de crescimento com abertura de dark kitchens37:52 Recorrência: produto certo, embalagem certa e entrega no tempo certo38:15 Turbo, HITS e estratégias de visibilidade dentro da plataforma39:28 Mercado, farmácia, pet shop e novas categorias dentro do iFood41:19 iFood Benefícios, crédito e o ecossistema para o empresário43:08 Dados, informação e o risco da infoxicação44:32 Inteligência artificial como ferramenta46:09 Precificação correta: o segredo para o iFood não “doer” na margem48:46 A história de Tamylle com Cuiabá📌 Acompanhe o Papo à Vista:Instagram: @papoavistaSpotify: Papo à Vista – Podcast RentalizeNos vemos no próximo episódio.BioTamylle Soares atua como coordenadora regional do iFood em Cuiabá, liderando o desenvolvimento de parceiros, executivos e estratégias para ampliar pedidos, receita e oportunidades no mercado local. Com experiência anterior em Belém, um mercado maior e mais competitivo, Tamylle trouxe para Mato Grosso uma visão prática sobre delivery, regionalização, cardápio, inteligência de dados, dark kitchens, precificação e comportamento de consumo.O Papo à Vista faz parte de um ecossistema que conecta líderes, visão de futuro e construção de legado em Mato Grosso e no Brasil. Nosso propósito é aproximar pessoas que pensam grande e criar conversas que transformam.